Etiquette non contractuelle (Le millesime sur la photo peut ne pas correspondre au millesime vendu)
Château de Mercuès Grand Vin Seigneur Cahors
Languedoc - Cahors - Rouge - 75cl
(*Prix à emporter au bar à vin)
L'avis du bar à vin:
Vin rouge à la robe presque noir bleuté, déclinant des reflets violets allant vers une teinte pourpre de jeunesse. Au nez, une belle complexité aromatique. Des notes de fruits noirs confiturés, cassis, mûre, myrtille puis, des notes de violette et de réglisse. La bouche est ronde, suave et crémeuse sur des flaveurs de fruits très mûrs. On retrouve les notes poivrées et fruitées en finale.
Qui sommes nous?
Créée en 2015, vous ne nous connaissez certainement pas mais nous sommes maintenant une des principales plateforme de vente du vin et champagne sur le web.
Je profite de mes relations avec les cavistes parisiens pour vous offrir du vin/champagne de qualité avec un service de qualité ;-)
Tel: 06 75 39 72 84
Caractéristique du vin:
Cépage : Malbec (88%), Merlot (12%)
Terroir : Les vignes s’étendent sur les croupes graveleuses environnantes au château, sur les communes de Caillac et de Mercuès. Un terroir argilo-calcaire idéal à la culture de la vigne avec le choix, pour obtenir des vins concentrés au grand potentiel de garde, d’une très forte densité de plantation.
Vinification : Les vinifications sont menées avec beaucoup de rigueur : sélection parcellaire, macérations préfermentaires, remontages longs. Suit un élevage de 10 à 12 mois en fûts dans la pénombre des chais. Le vieillissement se fait pour partie en barriques neuves de chêne de l’Allier.
Temps de garde : 10 à 15 ans
Palmarès : - 2012 : 2 étoiles Guide Hachette des vins - 2011 : 1 étoile Guide Hachette des vins - 2009 : 91/100 Wine Enthusiast - 2009 : 90/100 Wine Spectator - 2008 : médaille d'or Concours Général Agricole, Paris - 2007 : médaille d'or Concours des Grands Vins de France, Macon
Accord Mets/Vins:
Il s’accorde parfaitement à la gastronomie du Sud-ouest : foie gras, volaille, charcuterie, magret de canard. Idéal en fin de repas avec une sélection de fromages lotois : Cabécou, Rocamadour voire même un Cantal, une tome de Montagne ou du bleu.
