Etiquette non contractuelle (Le millesime sur la photo peut ne pas correspondre au millesime vendu)
Viognier Maison Delas
Languedoc - Pays d'Oc IGP - Blanc - 75cl
(*Prix à emporter au bar à vin)
L'avis du bar à vin:
DEGUSTATION : A l'oeil, la robe aux reflets dorés présente une belle intensité. Au nez, le cépage s'exprime pleinement dans un registre de fruits exotiques, agrumes confits, pêche-abricot. La bouche, fraîche et suave, s'achève sur des notes de fruits secs.
Qui sommes nous?
Créée en 2015, vous ne nous connaissez certainement pas mais nous sommes maintenant une des principales plateforme de vente du vin et champagne sur le web.
Je profite de mes relations avec les cavistes parisiens pour vous offrir du vin/champagne de qualité avec un service de qualité ;-)
Tel: 06 75 39 72 84
Caractéristique du vin:
CEPAGES : 100% Viognier
VINIFICATION : Très souvent, le ramassage des grappes a lieu la nuit, afin de bénéficier de températures fraîches au moment de l'encuvage. Après égrappage, on procède à une stabulation à basse température avec macération pelliculaire des baies. Une fois le pressurage et le débourbage effectués, la fermentation alcoolique est conduite avec un ensemencement spécifique.
ELEVAGE : En vue de préserver l'équilibre, la fraîcheur et la finesse, les vins ne subissent pas de fermentation malolactique. Ils sont conservés dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteilles qui intervient après un léger collage et une filtration assurant une bonne stabilité de la cuvée.
ALCOOL : 13,5 degrés
Accord Mets/Vins:
ACCORDS METS ET VINS : Viandes froides, poissons cuits à la vapeur, sauce citronnée ou au beurre. Asperges, artichauts.
